Elementi

Chaudron en fonte, Dutch Oven et Potdjie
Cucina in pentola: una pratica che attraversa i secoli
Dall'antichità ai fonditori olandesi, scopri la storia del calderone tradizionale e la sua evoluzione verso il calderone in ghisa per la cucina a legna. Maggiori informazioni...
Chaudron en fonte a trois pieds de la marque françaiseApproche Libre
Cucinare in un calderone: 7 idee sbagliate che frenano inutilmente i principianti
La cucina in pentola sta vivendo oggi un vero e proprio rinnovo.Questo ritorno risponde a esigenze profondamente attuali: prendersi il proprio tempo, ritrovare sapori autentici e ricreare momenti di condivisione... Maggiori informazioni...
Gaulois préparant le Souffle de Cernunnos, mélange aromatique pour la cuisine au chaudron.
Aromi delle Gallie: Le erbe utilizzate nella cucina gallica al calderone
Il Respiro di Cernunnos è una miscela di piante aromatiche, semi, fiori e bacche che affonda le sue radici nelle tradizioni galliche, appositamente studiata per la cottura in pentola e... Maggiori informazioni...
2 Gaulois autour d'un chaudron
Calderone tradizionale: come cucinavano i Galli?
Lontano da quanto si possa credere, la dieta dei Galli si basava su una ricca competenza agricola e culinaria. Basata su cereali antichi, legumi, raccolta, allevamento e caccia, offriva un'alimentazione... Maggiori informazioni...
Cuisine au chaudron du Moyen Âge
Cucina al paiolo: come cucinavano gli Europei nel Medioevo?
La cucina medievale era strutturata dalle stagioni, dai divieti religiosi, dallo status sociale e anche da una grande capacità di adattamento. I manoscritti di cucina nobile rivelano una cucina inventiva,... Maggiori informazioni...
Campagne Française des années 30
Calderone in ghisa: la cucina francese tradizionale e casalinga degli anni '30
Scoprite la cucina francese degli anni '30 con la pentola in ghisa: stufati, pane cotto nel forno a legna e tradizioni contadine intorno al fuoco. Maggiori informazioni...
Chaudron qui mijote sur un feu. Approche Libre
Calderone in ghisa: come gestire il fuoco per una cottura lenta e controllata?
La gestione del fuoco non consiste solo nell'accendere le fiamme: significa anche creare le condizioni giuste per cucinare in pentola. Consigli e trucchi... Maggiori informazioni...
Barres de ferrocérium Approche Libre
Come accendere il fuoco? Ferrocerio, affidabile in tutte le condizioni atmosferiche e stoppa di lino
Ferrocerio.... uno strumento affidabile per accendere un fuoco in caso di emergenza o semplicemente per scaldare le pentole in ghisa... Maggiori informazioni...
Chaudron en fonte dans la nature pour la cuisine en liberté
Calderone tradizionale: la nostra guida per scegliere il calderone giusto
Una guida precisa per scegliere il tuo primo calderone Quando pensiamo alla cottura su un fuoco di legna, l'immagine che spesso ci viene in mente è quella di una grigliata... Maggiori informazioni...
Pain réalisé au chaudron en fonte
Caldaia in ghisa: Come cuocere il pane
Come fare il pane in pentola: informazioni pratiche e pedagogiche nelle nostre scatole di ricette per preparare e cuocere bene il pane in pentola Maggiori informazioni...
Chaudron en fonte Approche Libre
Cucina nomade al paiolo — una passione nata nelle Alpi Marittime
Da oltre 10 anni ci dedichiamo con passione al bushcraft , ai bivacchi e alla cucina all'aria aperta . Da questa passione nasce Approche Libre : un marchio francese indipendente... Maggiori informazioni...