À propos d'Approche Libre
🇫🇷 Approche Libre® est une marque française qui propose du matériel durable et robuste pour cuisiner au chaudron en toute autonomie.
Approche Libre® — l’esprit d'une marque
Approche
C’est l’idée d’aller vers, de tendre...
Une approche, c’est un mouvement, un cheminement, une manière singulière de découvrir et de se rencontrer soi-même.
Libre
C’est la liberté d’explorer, de choisir, d’inventer sa propre voie.
Libre évoque la création sans contrainte, la pensée indépendante, la souplesse d’adaptation. C'est expérimenter, essayer, sans la crainte de se tromper...
Nature • Chaudron • Autonomie
Approche Libre®, c’est une invitation à vivre en liberté, à ralentir, à regarder plus loin et à se reconnecter aux gestes essentiels— par le feu, la cuisine authentique et l’exploration.
Explorer la nature
Un univers fait de bivouac et de cuisson nomade au chaudron. Vivre dehors plus simplement pour se retrouver autour d'un feu.
J'explore Approche Libre®
S’équiper pour l’autonomie
Des outils simples et essentiels, pour celles et ceux qui tracent leur propre chemin.
🇫🇷 Nos créations sont pensées et développées à Nice avec nos équipes design & graphisme, puis testées sur le terrain dans des conditions réelles.
Toutes vos commandes sont expédiées rapidement depuis nos entrepôts situés à Réau, en Île-de-France.
Nous souhaitons redonner ainsi toute sa place à la cuisine au chaudron et proposons également notre sélection de matériel durable pour vous permettre de vous lancer dès maintenant
En savoir plus sur ce chaudron en fonte
Nos chaudrons en fonte
Nous sélectionnons des chaudrons en fonte à trois pieds robustes et adaptés à la cuisson au feu de bois.
La fonte permet une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour les cuissons lentes et maîtrisées.
Chaque chaudron est déjà culotté, prêt à être utilisé dès réception.
Conformes aux normes européennes de contact alimentaire, ils garantissent une utilisation saine et fiable.
Leur conception simple et solide assure stabilité, durabilité et confort d’utilisation.
✔ Déjà culotté, prêt à l’emploi
✔ 6 Litres : idéal pour 2 à 4 personnes
✔ Conforme aux normes européennes de contact alimentaire
→ Notre guide pour bien choisir son chaudron
→ Guide complet pour entretenir votre chaudron en fonte
→ Comment gérer le feu pour une cuisson lente et maîtrisée
Je veux essayer ce chaudron en fonte !
Cuisiner pour remonter le temps
Nos coffrets de recettes gravées sur bois
Nous avons imaginé des coffrets de recettes gravées sur bois inspirées des festins gaulois, des tablées médiévales ou de la cuisine populaire française des années 30 — pour redécouvrir la diversité et la richesse de la cuisine au chaudron.
Ces recettes sont le fruit d’un travail de reconstitution fondé sur les connaissances archéologiques et historiques disponibles, afin d’approcher au plus près les habitudes alimentaires des trois périodes mentionnées, telles que l’histoire et la science les révèlent aujourd’hui.
RAGOÛT DE SANGLIER AUX LENTILLES, VIN ROUGE & MYRTILLES SÉCHÉES / Cuisine médiévale
Un feu. Trois époques. Mille façons de vivre en liberté...
→ Chaudron traditionnel : Comment cuisinaient les Gaulois ?
→ Cuisine au chaudron : comment cuisinaient les Européens au Moyen Âge ?
→ Chaudron en fonte : la cuisine française traditionnelle et familiale des années 30
Découvrir ces coffrets
Notre mélange d'aromates des Gaules
Nous avons également reconstitué un mélange d'aromates : Le Souffle de Cernunnos.
Ce mélange a été spécialement conçu, en collaboration avec l’Herboristerie du Vieux Nice, pour s’adapter à la cuisine au chaudron — c’est-à-dire aux préparations mijotées sur un feu de bois.
Notre mélange d'aromates des Gaules est constitué de graines, de plantes, de fleurs et de baies historiquement présentes sur le territoire de la Gaule avant la romanisation.
Les espèces choisies sont attestées par la paléobotanique et par la répartition naturelle actuelle des taxons européens autochtones.
→ Quelles herbes étaient utilisées dans la cuisine gauloise au chaudron ?
En savoir plus sur les Aromates des Gaules
Kit feu - Approche Libre
Barre de ferrocérium et grattoir robuste.
Prenez le nécessaire pour allumer un feu dans des conditions difficiles...ou plus simplement, pour cuisiner au chaudron en famille
→ Comment allumer un feu avec un ferrocérium (guide pratique)
→ Faire du feu sous la pluie : la méthode bushcraft efficace
Un partenariat éthique et local
🇫🇷 Nous mettons un point d'honneur à collaborer avec des partenaires locaux qui partagent notre exigence de qualité et notre attachement aux valeurs humaines.
Parmi eux, l'herboristerie du vieux Nice, reconnue pour la qualité et la diversité de ses plantes, et l'imprimerie Robert, fondée en 1893, qui nous accompagne avec rigueur et bienveillance dans la création de nos visuels et l'ajustement de nos maquettes.
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